Dag allemaal.

Ik ben Kurt, woonachtig in de kempen. ( België)
Sinds een klein jaartje ben ik me aan t verdiepen in cognac, alhoewel mijn smaak me nog zeer vaak in de kou laat. Ik heb me eind vorig jaar het nederlandse boek Cognac van Reinier Koops aangeschaft. Dit is een leuke beschrijving van hoe het allemaal in zijn werk gaat, en een prachtige uitleg over de verschillende merken.
De geur- en smaakbeleving kan ik spijtig genoeg nog niet helemaal ontdekken. Hier en daar kan ik wel bepaalde toetsen terugvinden, wat op zich al leuk is.
Om mijn cognac-collectie een beetje uit te breiden, probeer ik hier en daar een lotje op te kopen. Dit heeft als gevolg dat er ook wel bij zijn die ik niet zal drinken.

Tot op heden heb ik een kleine collectie,

chateau beaulon 7y folle blanche
de luze XO
Godet XO exellence
Delamain vesper
Delamain pale en dry
Gabriel en associes domaine des communion grande champagne
Gabriel en andreu domaine des communion grande champagne premier cru 43%
vintage boutinet 1990
vintage godet 1968
chatelier XO
landy no1 XO

Mijn voorkeur gaat uit naar zachte cognac. Ik heb niet graag dat de alcohol de smaken overheerst.
Van het bovenstaande lijstje gaat mijn voorkeur vooral uit naar de chateau beaulon en de de luze als je prijs/kwaliteit bekijkt. Deze twee heb ik minder dan 30 euro/stuk betaald. Dat is betaalbaar voor s'avonds een glas van te drinken. De anderen daarentegen zijn wel iets duurder.

Als iemand me nog iets kan aanraden, ik sta open voor alles.
Ik ben ook bezig met het navragen welke vergunningen je nodig hebt, en hoe het zit met acczijnsregeling, om misschien zelf te beginnen met in-en verkoop.

Kurt

kurt schreef:Dag allemaal.

Ik ben Kurt, woonachtig in de kempen. ( België)
Sinds een klein jaartje ben ik me aan t verdiepen in cognac, alhoewel mijn smaak me nog zeer vaak in de kou laat. Ik heb me eind vorig jaar het nederlandse boek Cognac van Reinier Koops aangeschaft. Dit is een leuke beschrijving van hoe het allemaal in zijn werk gaat, en een prachtige uitleg over de verschillende merken.
De geur- en smaakbeleving kan ik spijtig genoeg nog niet helemaal ontdekken. Hier en daar kan ik wel bepaalde toetsen terugvinden, wat op zich al leuk is.
Om mijn cognac-collectie een beetje uit te breiden, probeer ik hier en daar een lotje op te kopen. Dit heeft als gevolg dat er ook wel bij zijn die ik niet zal drinken.

Kurt

Welkom Kurt.
Forumlid Bart, is ook uit de Kempen. Uit Herentals.

Uw collectie kun je ook plaatsen in een topic "Mijn collectie".

Groeten,
RolanD

Welkom op het forum Kurt!

kurt schreef:De geur- en smaakbeleving kan ik spijtig genoeg nog niet helemaal ontdekken. Hier en daar kan ik wel bepaalde toetsen terugvinden, wat op zich al leuk is.

Gewoon rustig doorgaan. Ontwikkelt zich vanzelf. En laat je niet van de wijs brengen als je iets anders ruikt of proeft dan door anderen beschreven. Blijft nu eenmaal persoonlijk.

kurt schreef:Tot op heden heb ik een kleine collectie,

chateau beaulon 7y folle blanche
de luze XO
Godet XO exellence
Delamain vesper
Delamain pale en dry
Gabriel en associes domaine des communion grande champagne
Gabriel en andreu domaine des communion grande champagne premier cru 43%
vintage boutinet 1990
vintage godet 1968
chatelier XO
landy no1 XO

Helemaal niet verkeerd

kurt schreef:Mijn voorkeur gaat uit naar zachte cognac. Ik heb niet graag dat de alcohol de smaken overheerst.

Je zou Brillet eens kunnen proberen, of de Fine Mélina van Drouet

kurt schreef:Van het bovenstaande lijstje gaat mijn voorkeur vooral uit naar de chateau beaulon ...

Blijft ook een van mijn toppers.

kurt schreef:Ik ben ook bezig met het navragen welke vergunningen je nodig hebt, en hoe het zit met acczijnsregeling, om misschien zelf te beginnen met in-en verkoop.

Mooi! Als je maar niet vergeet te leveren naar Nederland

Welkom!
Prima lijstje, zeker als je net begint
Als je er toe komt, dan ben ik benieuwd hoe je de Delamain Pale & Dry vindt in vergelijking met de Vesper.
Ik hoop dat je je smaakindrukken met ons wilt delen ook al zijn ze nog niet zo ver ontwikkeld als je zelf zou willen.

Kurt, heel hartelijk welkom! We zien je vragen, posts en reacties graag tegemoet!

Mooie collectie heb je trouwens al opgebouwd!

Roland, kleine correctie, ik werk in de Kempen, ik woon in Vlaams-Brabant.