Constant goede kwaliteit door het hele gamma heen, dat is het kenmerk van deze bouilleur de cru uit de Grande Champagne. Voor zover ik weet het enige bedrijf met alleen vrouwen op sleutelposities, zoals Madame Bricq, de maître de chai.

De Extra Vieux wordt in verschillende verpakkingen geleverd, diverse karaffen, al dan niet van kristal. Daar betaal je uiteraard meer voor. Mij ging het meer om de inhoud, dus de gewone fles gekocht bij van Wees, al weer een tijdje geleden.

De enige proefnotitie die ik kon vinden komt van de site van de producteur:

Raymond Ragnaud schreef:25 years old eau-de-vie. Old golden shade, elegant vanilla. Exceptionally refined with a rare balance. 42%

Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: niet zo zeer oud goud, meer licht geel goud
De geur: frisse, complexe geur. Bloemen, vanille, hint van saffraan.
De smaak: fris, licht, beetje kruidig met een peperrandje. Gemiddeld complex. Subtiel.
De na-smaak: kruidig, lengte passend bij een GC van deze leeftijd
Leeftijd: 25 jaar gerijpt
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 70,40 bij van Wees
De prijs/kwaliteit verhouding: wat aan de prijzige kant.

Lekkere, makkelijke maar ook subtiele Grande Champagne. Toch wat minder complex en krachtig dan je op basis van de beschrijving en de 42% zou verwachten. Doet wat jonger aan.