Een bezoek aan Château de Beaulon
Geplaatst: di 10 jul 2012, 20:08
Château de Beaulon ligt in een klein gehucht in Fins Bois, ten zuidwesten van Jonzac.
Langs de N730 ligt de destillerij.
Twee straten verderop, rechtsaf rij je naar het Château.
Het kasteel bevat een prachtige tuin, met de “Fontaines Bleues”.
De huidige eigenaar, Christian Thomas, wordt door zijn collega’s omschreven als “een pietje precies, die alleen met perfectie genoegen neemt” (boek van Reinier Koops, pagina 96)
En dat zie je terug in de tuinen.
Maandag ochtend (9.07.2012), 8 uur 30, ik was een half uurtje te vroeg, ontmoette ik Christian Thomas.
In de ontvangstruimte kun je naast de cognacs en de pineau des Charentes, niet naast de talrijke onderscheidingen kijken.
Meer dan een uur heb ik vol bewondering staan luisteren naar Dhr. Thomas.
Van alle druivenrassen neemt de ugni Blanc meer dan 90 % voor haar rekening.
Volgens het decreet van 1936 zijn in totaal negen rassen toegestaan voor de productie van cognac.
Ugni Blanc, folle blanche en colombard zijn de bekendste. Daarnaast zijn de jurançon Blanc, meslier saint-françois, montils, select en follignan erkend.
Château de Beaulon gebruikt montils, folle blanche, colombard en ugni Blanc.
Volgens Christian kun je over de follignan (een kruising tussen de ugni Blanc en de folle blanche) nog niet veel vertellen. Hiervoor moet je nog 15 à 20 jaar wachten. Pas dan kun je een oordeel vellen.
Naast de druiven had Christian het over de omschakeling van Limousin vaten naar Tronçais vaten, over de moeilijke jaren ’90, de interesse vanuit de Aziatische markt (vooral voor de oudere cognacs) en vanuit Amerika (vooral de jongere cognacs),
over 2012 dat niet zo goed gaat zijn voor de cognac, omdat er te veel vochtigheid is geweest – dit is niet zo goed voor de druiven, en zeker niet voor de folle blanche,
en natuurlijk over de vele onderscheidingen die Château de Beaulon ontving voor hun cognacs en hun pineau des Charentes.
Ik zal dit bezoek nooit vergeten.
Op onderstaande foto zie je Christian Thomas samen met mijn dochter Michelle.
Een bezoek aan Château de Beaulon kan ik iedereen aanbevelen (17240 Saint Dizant du Gua)
Langs de N730 ligt de destillerij.
Twee straten verderop, rechtsaf rij je naar het Château.
Het kasteel bevat een prachtige tuin, met de “Fontaines Bleues”.
De huidige eigenaar, Christian Thomas, wordt door zijn collega’s omschreven als “een pietje precies, die alleen met perfectie genoegen neemt” (boek van Reinier Koops, pagina 96)
En dat zie je terug in de tuinen.
- Ch de Beaulon_02.JPG (240.37 KiB) 9782 keer bekeken
- Ch de Beaulon_03.JPG (203.15 KiB) 9782 keer bekeken
- Ch de Beaulon_04.JPG (258.22 KiB) 9782 keer bekeken
- Ch de Beaulon_05.JPG (200.13 KiB) 9782 keer bekeken
In de ontvangstruimte kun je naast de cognacs en de pineau des Charentes, niet naast de talrijke onderscheidingen kijken.
Meer dan een uur heb ik vol bewondering staan luisteren naar Dhr. Thomas.
Van alle druivenrassen neemt de ugni Blanc meer dan 90 % voor haar rekening.
Volgens het decreet van 1936 zijn in totaal negen rassen toegestaan voor de productie van cognac.
Ugni Blanc, folle blanche en colombard zijn de bekendste. Daarnaast zijn de jurançon Blanc, meslier saint-françois, montils, select en follignan erkend.
Château de Beaulon gebruikt montils, folle blanche, colombard en ugni Blanc.
Volgens Christian kun je over de follignan (een kruising tussen de ugni Blanc en de folle blanche) nog niet veel vertellen. Hiervoor moet je nog 15 à 20 jaar wachten. Pas dan kun je een oordeel vellen.
Naast de druiven had Christian het over de omschakeling van Limousin vaten naar Tronçais vaten, over de moeilijke jaren ’90, de interesse vanuit de Aziatische markt (vooral voor de oudere cognacs) en vanuit Amerika (vooral de jongere cognacs),
over 2012 dat niet zo goed gaat zijn voor de cognac, omdat er te veel vochtigheid is geweest – dit is niet zo goed voor de druiven, en zeker niet voor de folle blanche,
en natuurlijk over de vele onderscheidingen die Château de Beaulon ontving voor hun cognacs en hun pineau des Charentes.
Ik zal dit bezoek nooit vergeten.
Op onderstaande foto zie je Christian Thomas samen met mijn dochter Michelle.
Een bezoek aan Château de Beaulon kan ik iedereen aanbevelen (17240 Saint Dizant du Gua)
- Ch de Beaulon_08.JPG (225.92 KiB) 9782 keer bekeken