Vanavond al weer de 6e proeverij van het cognacforum, als vanouds bij Alexander wijnhuis in Amersfoort. Wat minder mensen dan de vorige keren, maar de sfeer was er niet minder om. Geproefd werden:

Dupuy XO Tentation
bloemen in de geur en kruidige smaak, niet heel complex, later wat droog en scherp

Rémy Martin XO Excellence
85% Grande Champagne, 15% Petit Champagne
viooltjes, noten, gebrande suiker, weinig rancio

Ragnaud-Sabourin 1988
Eerder hier beschreven

Tesseron Lot 90
Eerder hier beschreven

Tesseron Lot 76
Eerder hier beschreven

Camus XO Elegance
fris, zacht, citrusgeur. Sterk in het begin, relatief kort.

Voyer XO Gold
20-30 jaar oude Grande Champagne. Bloemen overheersen in de geur, irissen en rozen. Mooie complexe kruidige smaak.

Voyer XO Grand Cru
14-25 jaar oude Grande Champagne. Frisser, lichter en zachter dan de Gold.

Brugerolle XO
banaan en apothekersgeur. Fine Champagne. Caramelsmaak. Kort.

Delamain 1972
Beetje ingedroogd en muf, jammer. Werd scherp. Mogelijk liggend bewaard.

Peyrot Héritage
Eerder hier beschreven.

Na stemming kwamen als winnaars van deze proeverij naar voren:

1. Peyrot Héritage
2. Tesseron Lot 76
3. Voyer XO Gold

Aanvullingen zijn zoals altijd welkom.

Wat een leuke avond.
Ik kijk reeds uit naar de volgende.
En naar de Rémy Martin Extra

De Camus XO Elegance(die ik had meegebracht) viel mij toch "tegen".
Voor € 95,00 verwacht je wel wat meer.

Dank voor de samenvatting Hans! De avond was inderdaad weer een succes! Mooie Cognacs en een gezellige sfeer!


Kijk uit naar de volgende proeverij die waarschijnlijk op 17 mei zal plaatsvinden...

wouter schreef:Dank voor de samenvatting Hans! De avond was inderdaad weer een succes! Mooie Cognacs en een gezellige sfeer!


Kijk uit naar de volgende proeverij die waarschijnlijk op 17 mei zal plaatsvinden...

Staat al genoteerd.
Mij mag je inschrijven, en ik breng een flesje mee.

Groeten,

PS : De Voyer XO is onder andere verkrijgbaar bij :
http://www.wijncultuur.nl/