Cognatheek Antwerpen sluit de deuren - deel 2
Geplaatst: di 27 aug 2013, 19:42
Vervolg van Nieuwsbrief nr 41 - 27 aug 2013 Cognatheek Antwerpen.
Hoe zien/vinden jullie de huidige/toekomstige evolutie ?
Moeten we lichtjes gaan panikeren ?
Belangrijkste evoluties van de laatste jaren en de te verwachten gevolgen gezien uit het oogpunt van Ivo.
Omwille van enerzijds het commerciële succes van de (merken-)cognacs in het Verre Oosten, vnl. China, en anderzijds de beperkte productiecapaciteit, het wettelijk afgebakende en niet-uitbreidbare productie-areaal en de zeer kleine beschikbare voorraden, verwachten wij de volgende jaren grote problemen aangaande :
1. de beschikbaarheid op termijn van cognacs van kleine familiale domeinen, aangezien we nu vaststellen dat vele van deze producenten grote hoeveelheden uit hun beschikbare voorraad “en vrac” aan de grote cognachuizen verkopen die noodgedwongen hogere prijzen betalen omwille van de schaarste
2. de ouderdom van de verschillende cognac-kwaliteiten bij veel van de kleinere producenten, aangezien de grote huizen al enkele jaren grote hoeveelheden opkopen om aan de nieuwe XO-regeling (minimaal 10 jaar vat) te kunnen voldoen in 2016, wij verwachten dan ook binnen afzienbare tijd een verjonging van de cognacs bij veel van de onafhankelijke cognacboeren, doordat de meesten in het verleden teveel stock verkocht zullen hebben, zullen zij noodgedwongen jongere cognacs gaan bottelen en zo zal hun huidige ouderdomsvoordeel verloren gaan.
3. de beschikbaarheid van de uitzonderlijk oude cognacs (type Hors d’âge) zoals wij die momenteel aan heel decente prijzen kunnen aanbieden, dit door de grotere vraag, vooral in het Verre Oosten, naar oudere cognacs en de erg beperkte voorraden ervan bij vooral de kleine producenten, “op is op” geldt hier zeker. Daarnaast verwachten wij ook spectaculaire prijsstijgingen voor de “echte oude cognacs” die nog wel aangeboden zullen worden
4. de huidige “democratische” prijszetting van artisanale cognacs, deze zal niet meer houdbaar zijn : omwille van schaarste en onder invloed van de verkoopprijzen van de grote merken, zullen de prijzen voor artisanale producten zeer fors stijgen, tekenend hiervoor is dat wij de afgelopen 2 jaar al heel wat prijsverhogingen van meer dan 20% te slikken kregen en dat stijgingen van 40 à 50 % geen uitzonderingen waren.
Toekomstvisie.
Onze visie is dat de toekomst van de artisanale cognac er, spijtig genoeg, erg somber uitziet : naar onze verwachting zullen er door o.a. snelle winstneming en kortzichtig beheer de komende jaren heel wat familiale domeinen verdwijnen, anderzijds zullen de assemblages in de fles almaar jonger worden en zullen de prijzen explosief stijgen.
Het ergste wat zou kunnen gebeuren bij de kleine producenten is dat de huidige kwaliteitsnorm zou geslachtofferd worden omdat de kwantiteit het belangrijkste productie-criterium zou kunnen worden.
Ivo & Johan
Cognatheek Antwerpen.
Hoe zien/vinden jullie de huidige/toekomstige evolutie ?
Moeten we lichtjes gaan panikeren ?
Belangrijkste evoluties van de laatste jaren en de te verwachten gevolgen gezien uit het oogpunt van Ivo.
Omwille van enerzijds het commerciële succes van de (merken-)cognacs in het Verre Oosten, vnl. China, en anderzijds de beperkte productiecapaciteit, het wettelijk afgebakende en niet-uitbreidbare productie-areaal en de zeer kleine beschikbare voorraden, verwachten wij de volgende jaren grote problemen aangaande :
1. de beschikbaarheid op termijn van cognacs van kleine familiale domeinen, aangezien we nu vaststellen dat vele van deze producenten grote hoeveelheden uit hun beschikbare voorraad “en vrac” aan de grote cognachuizen verkopen die noodgedwongen hogere prijzen betalen omwille van de schaarste
2. de ouderdom van de verschillende cognac-kwaliteiten bij veel van de kleinere producenten, aangezien de grote huizen al enkele jaren grote hoeveelheden opkopen om aan de nieuwe XO-regeling (minimaal 10 jaar vat) te kunnen voldoen in 2016, wij verwachten dan ook binnen afzienbare tijd een verjonging van de cognacs bij veel van de onafhankelijke cognacboeren, doordat de meesten in het verleden teveel stock verkocht zullen hebben, zullen zij noodgedwongen jongere cognacs gaan bottelen en zo zal hun huidige ouderdomsvoordeel verloren gaan.
3. de beschikbaarheid van de uitzonderlijk oude cognacs (type Hors d’âge) zoals wij die momenteel aan heel decente prijzen kunnen aanbieden, dit door de grotere vraag, vooral in het Verre Oosten, naar oudere cognacs en de erg beperkte voorraden ervan bij vooral de kleine producenten, “op is op” geldt hier zeker. Daarnaast verwachten wij ook spectaculaire prijsstijgingen voor de “echte oude cognacs” die nog wel aangeboden zullen worden
4. de huidige “democratische” prijszetting van artisanale cognacs, deze zal niet meer houdbaar zijn : omwille van schaarste en onder invloed van de verkoopprijzen van de grote merken, zullen de prijzen voor artisanale producten zeer fors stijgen, tekenend hiervoor is dat wij de afgelopen 2 jaar al heel wat prijsverhogingen van meer dan 20% te slikken kregen en dat stijgingen van 40 à 50 % geen uitzonderingen waren.
Toekomstvisie.
Onze visie is dat de toekomst van de artisanale cognac er, spijtig genoeg, erg somber uitziet : naar onze verwachting zullen er door o.a. snelle winstneming en kortzichtig beheer de komende jaren heel wat familiale domeinen verdwijnen, anderzijds zullen de assemblages in de fles almaar jonger worden en zullen de prijzen explosief stijgen.
Het ergste wat zou kunnen gebeuren bij de kleine producenten is dat de huidige kwaliteitsnorm zou geslachtofferd worden omdat de kwantiteit het belangrijkste productie-criterium zou kunnen worden.
Ivo & Johan
Cognatheek Antwerpen.