Deze cognac werd geproefd op de 8e forumproeverij
Een 25 jaar gerijpte Fins Bois. Bloemen en caramel in de neus. Mooie volle smaak.
Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
-
Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
-
Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Die had ik op de proeverij wel bij de Extra vieux genoteerd, maar niet bij de Réserve Ancienne. Nadere inspectieTon schreef:En hazelnoten.
brengt wel een duidelijke notensmaak aan het licht. Meer walnoot. Ach ja....Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
-
Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Philippe de Castaigne – Réserve Ancienne
Drie jaar geleden al eens op een forumproeverij langsgekomen, maar nog niet eerder uitgebreid beschreven.
Eerder heb ik wat informatie over dit huis beschreven, hier.
Tim en ik komen tot het volgende
De kleur: Erg donker voor z’n leeftijd
De geur: Caramel domineert, daarnaast chocolade tonen.
De smaak: Zoet, veel hout, wel aangenaam maar ook wat vlak. Noten, amandel, hazelnoot.
De na-smaak: Vrij kort
Leeftijd: 25 jaar gerijpt
De herkomst: Fins Bois
De prijs: Niet meer te koop
De prijs/kwaliteit verhouding: Best prima als slobber-cognac, maar geen kwalitatief hoogstandje. We zijn er vrij zeker van dat caramel is toegevoegd, mogelijk ook boisé.
Drie jaar geleden al eens op een forumproeverij langsgekomen, maar nog niet eerder uitgebreid beschreven.
Eerder heb ik wat informatie over dit huis beschreven, hier.
Tim en ik komen tot het volgende
De kleur: Erg donker voor z’n leeftijd
De geur: Caramel domineert, daarnaast chocolade tonen.
De smaak: Zoet, veel hout, wel aangenaam maar ook wat vlak. Noten, amandel, hazelnoot.
De na-smaak: Vrij kort
Leeftijd: 25 jaar gerijpt
De herkomst: Fins Bois
De prijs: Niet meer te koop
De prijs/kwaliteit verhouding: Best prima als slobber-cognac, maar geen kwalitatief hoogstandje. We zijn er vrij zeker van dat caramel is toegevoegd, mogelijk ook boisé.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken