Guy Pinard Bio Cognac
Geplaatst: do 27 feb 2014, 18:26
De oudste Organische Cognac ooit geproduceerd. Een bewijs van inzet voor het milieu, van al meer dan 40 jaar, door de familie Pinard.
Deze Cognac blijft rijpen in kleine oude vaten, diep in de kelders van het “Domaine de la Tour Vert”.
Alvast 2 mooie uitgaven, van dit toch wel uitzondelijk huis, aan m'n collectie kunnen toevoegen.
-Vintage XO 1979 Vieille Réserve 40%, 50cl
(Nog aan een zeer gunstig tarief in Luxemburg te verkrijgen)
Mag officieel wel geen bio-label dragen van de EU en wordt dus Methode Lemaire-Boucher genoemd.
Als volgt beschreven op een Duitse site:
Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac auf dem Markt überzeugt durch eine intensive Aromatik von Honig, Pflaumen und verschiedenen Gewürzen. Im Mund herrliche Holznoten mit viel Karamell und Anklängen von kandierten Früchten. Ein ganz besonderer Cognac für ganz besondere Momente!
Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.
-100% Folle Blanche, Single Cask 43% 50cl
Héél moeilijk te vinden blijkbaar maar uiteindelijk, na wat hectisch speurwerk,toch nog gelukt
Der «Single cask Cognac» wurde 1999 nur aus der Folle-blanche-Traube destilliert und bis im Herbst 2007 fassgereift. 810 Flaschen à 50 cl ergab die Abfüllung. Dieser aussergewöhnliche Cognac zeigt höchste Komplexität und Finesse und begeistert durch ein langanhaltendes, dichtes Finale.
Mischien geen Top-cognac, maar toch iets wat zeker niet mag ontbreken in een collectie naar mijn mening
Deze Cognac blijft rijpen in kleine oude vaten, diep in de kelders van het “Domaine de la Tour Vert”.
Alvast 2 mooie uitgaven, van dit toch wel uitzondelijk huis, aan m'n collectie kunnen toevoegen.
-Vintage XO 1979 Vieille Réserve 40%, 50cl
(Nog aan een zeer gunstig tarief in Luxemburg te verkrijgen)
Mag officieel wel geen bio-label dragen van de EU en wordt dus Methode Lemaire-Boucher genoemd.
Als volgt beschreven op een Duitse site:
Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac auf dem Markt überzeugt durch eine intensive Aromatik von Honig, Pflaumen und verschiedenen Gewürzen. Im Mund herrliche Holznoten mit viel Karamell und Anklängen von kandierten Früchten. Ein ganz besonderer Cognac für ganz besondere Momente!
Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.
-100% Folle Blanche, Single Cask 43% 50cl
Héél moeilijk te vinden blijkbaar maar uiteindelijk, na wat hectisch speurwerk,toch nog gelukt
Der «Single cask Cognac» wurde 1999 nur aus der Folle-blanche-Traube destilliert und bis im Herbst 2007 fassgereift. 810 Flaschen à 50 cl ergab die Abfüllung. Dieser aussergewöhnliche Cognac zeigt höchste Komplexität und Finesse und begeistert durch ein langanhaltendes, dichtes Finale.
Mischien geen Top-cognac, maar toch iets wat zeker niet mag ontbreken in een collectie naar mijn mening