Cognac-tasting voor whiskydrinkers..

[serelsnauw]

Hallo Cognacliefhebbers.

Ongeveer 2 of 3 keer per jaar komen ik en een clubje vrienden bij elkaar voor huiselijke whisky tastings. Vooral altijd erg gezellig!
Nu is aankomende keer mijn beurt deze avond te organiseren, en aangezien ik altijd vol lof over cognac ben, heb ik de eer om hier een cognac-tasting van te maken. Het thema van deze avond is dus een beetje een kennismaking met cognac (divers in streken en leeftijd), en een poging de whisky drinkers onder ons eens flink te verbazen.

Ik denk dat het totaal ongeveer om 7 flessen zal gaan, met misschien een verassing/mystery tussendoor (whisky op cognac vaten oid).
Zelf ben ik pas een beginnend cognac liefhebber, en mijn kennis houd helaas redelijk snel op.
Vandaar de vraag of er misschien suggesties voor cognacs zijn, die absoluut niet mogen ontbreken op deze avond.
Gewoon tips zijn ook van harte welkom

[Roland]

Hallo Cognacliefhebbers.

Ongeveer 2 of 3 keer per jaar komen ik en een clubje vrienden bij elkaar voor huiselijke whisky tastings. Vooral altijd erg gezellig!
Nu is aankomende keer mijn beurt deze avond te organiseren, en aangezien ik altijd vol lof over cognac ben, heb ik de eer om hier een cognac-tasting van te maken. Het thema van deze avond is dus een beetje een kennismaking met cognac (divers in streken en leeftijd), en een poging de whisky drinkers onder ons eens flink te verbazen.

Ik denk dat het totaal ongeveer om 7 flessen zal gaan, met misschien een verassing/mystery tussendoor (whisky op cognac vaten oid).
Zelf ben ik pas een beginnend cognac liefhebber, en mijn kennis houd helaas redelijk snel op.
Vandaar de vraag of er misschien suggesties voor cognacs zijn, die absoluut niet mogen ontbreken op deze avond.
Gewoon tips zijn ook van harte welkom

Ik zou de proeverijen van het forum even doorlezen.
De laatste proeverij vind je hier :
http://www.cognacforum.nl/viewtopic.php?f=19&t=1303

Volgende cognacs zou ik in overweging nemen :
- Château de Beaulon : 7 years
- Estève : Sélection coup de coeur
- Bertrand
- Michelet....

Deze laatsten zijn verkrijgbaar bij :
http://cognacnet.eu/index.php?route=common/home

[Hans]

Ik zou de proeverijen van het forum even doorlezen.

Goede suggestie. Je zou de verschillende cru's als uitgangspunt kunnen nemen en dan bijvoorbeeld allemaal op XO niveau, of juist de verschillende leeftijden. Maar dat kan al niet gecombineerd met zeven cognacs.
Wat voor budget heb je, welke smaken zoek je? De mogelijkheden zijn oneindig.

[serelsnauw]

Je zou de verschillende cru's als uitgangspunt kunnen nemen en dan bijvoorbeeld allemaal op XO niveau, of juist de verschillende leeftijden. Maar dat kan al niet gecombineerd met zeven cognacs.
Wat voor budget heb je, welke smaken zoek je? De mogelijkheden zijn oneindig.

Voor 7 flessen wil ik gemiddeld ongeveer 50 /60 euro per fles kwijt. De verschillende cru's op XO niveau zal ben ik bang een stuk duurder uitvallen
Ik ga in ieder geval eens kijken wat er zoal geproefd is op de Cognac-Forum tastings. Bedankt voor jullie hulp zover!

[Roland]

Je zou de verschillende cru's als uitgangspunt kunnen nemen en dan bijvoorbeeld allemaal op XO niveau, of juist de verschillende leeftijden. Maar dat kan al niet gecombineerd met zeven cognacs.
Wat voor budget heb je, welke smaken zoek je? De mogelijkheden zijn oneindig.

Voor 7 flessen wil ik gemiddeld ongeveer 50 /60 euro per fles kwijt. De verschillende cru's op XO niveau zal ben ik bang een stuk duurder uitvallen
Ik ga in ieder geval eens kijken wat er zoal geproefd is op de Cognac-Forum tastings. Bedankt voor jullie hulp zover!

toch niet.
Ik zou bij cognacnet.eu het volgende bestellen :

Cognac net.JPG (32.97 KiB) 6249 keer bekeken

Dan heb je zowel een fles uit de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Bons Bois

Eventueel zou ik één fles vervangen door de Château de Beaulon VSOP 7 y.

Mvg,
RolanD

[Hans]

Ik zou bij cognacnet.eu het volgende bestellen :

Cognac net.JPG (32.97 KiB) 6245 keer bekeken

Dan heb je zowel een fles uit de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Bons Bois

Mooie line-up. Als daar niets bij zit is cognac aan deze proevers niet besteed. Ook mooi dat er geen enkele dertien-in-een-dozijn cognac van de grote merken bij zit.

Eventueel zou ik één fles vervangen door de Château de Beaulon VSOP 7 y.

Persoonlijk zou ik dan in deze line-up van de Petite Champagnes de Bertrand weglaten. Als je tenminste de verschillende cru's overeind wilt houden. Anders de Doussoux.
Als je het smaakpalet nog breder wilt maken zou je nog de Drouet of Michelet kunnen vervangen door een Daniel Bouju, bijvoorbeeld de Royal Brut de fût 60%, is een heftige cognac Die moet je dan wel het laatst plaatsen, anders overschaduwt hij de anderen.

[zeesting]

Ben eens benieuwd hoeveel whisky liefhebbers zich nog gaan laten bekeren.
Ikzelf was althans na een enkele proevertjes verk(n)ocht

[serelsnauw]

Ontzettend bedankt voor het meedenken heren! Word heel erg gewaardeerd.

Ik denk dat de lijst van Roland inderdaad echt een prachtige lineup is.
Wel denk ik dat de Jean Doussoux No20 idd komt te vervallen. Ik heb deze zelf staan, en ben er niet helemaal kapot van (of nog niet klaar voor.. dat kan natuurlijk ook). Deze ga ik eventueel inruilen voor een Château de Beaulon VSOP 7. Is natuurlijk wel een jonkie wat ervoor terug komt, maar jullie meningen over deze cognac liegen er niet om..

De Betrand Napoleon heb ik staan (nog bijna vol) en is inderdaad echt waanzinnig. Omdat ik deze al heb staan denk ik eraan om hier iets anders voor in te plaats te zetten. Onlangs heb ik een AE Dor VS Selection geproefd, die ik voor een VS echt waanzinnig vond. Ik heb daarom hoge verwachtingen van zijn iets oudere broer de VSOP, en twijfel of dit een optie is ipv de Betrand Napoleon.
Of misschien toch afsluiten zoals Hans voorstelde met een Daniel Bouju Royal Brut de fût 60%. Is misschien ook wel erg bijzonder. Ik ga eens even kijken hoe het met de verkrijgbaarheid is van deze zware jongen.

Ik ben ook benieuwd hoeveel whisky liefhebbers er nog te bekeren zijn, maar ik ben bang dat ze al redelijk vast geroest zitten

[zeesting]

Of misschien toch afsluiten zoals Hans voorstelde met een Daniel Bouju Royal Brut de fût 60%. Is misschien ook wel erg bijzonder. Ik ga eens even kijken hoe het met de verkrijgbaarheid is van deze zware jongen.

:

Die is nog te vinden bij De wijnkelder in Kluisbergen ca 54 euro . ze vragen wel 27 euro verzendkosten
Ik heb hier eventueel wel volle fles beschikbaar als je wil, ik rij volgende maand toch naar Kluisbergen om nog enkele flessen Bouju op te halen

[Hans]

Ontzettend bedankt voor het meedenken heren! Word heel erg gewaardeerd.

Graag gedaan. Daar is een forum als dit voor.

Wel denk ik dat de Jean Doussoux No20 idd komt te vervallen. Ik heb deze zelf staan, en ben er niet helemaal kapot van (of nog niet klaar voor.. dat kan natuurlijk ook).

In geval van twijfel: vertrouw op je eigen smaak.

Deze ga ik eventueel inruilen voor een Château de Beaulon VSOP 7. Is natuurlijk wel een jonkie wat ervoor terug komt, maar jullie meningen over deze cognac liegen er niet om..

Blijft wat mij betreft een topper die ik regelmatig blijf kopen. En als het gaat om kennismaken met cognac maak je het smaakpalet heel breed met enerzijds deze en anderzijds bv. een Daniel Bouju.

De Betrand Napoleon heb ik staan (nog bijna vol) en is inderdaad echt waanzinnig. Omdat ik deze al heb staan denk ik eraan om hier iets anders voor in te plaats te zetten. Onlangs heb ik een AE Dor VS Selection geproefd, die ik voor een VS echt waanzinnig vond. Ik heb daarom hoge verwachtingen van zijn iets oudere broer de VSOP, en twijfel of dit een optie is ipv de Betrand Napoleon.
Of misschien toch afsluiten zoals Hans voorstelde met een Daniel Bouju Royal Brut de fût 60%. Is misschien ook wel erg bijzonder. Ik ga eens even kijken hoe het met de verkrijgbaarheid is van deze zware jongen.

Met het aanbod van Marc hierboven moet dat lukken en anders is een andere Bouju, de XO Empereur momenteel in de aanbieding bij Cognac Paradise. Minder heftig, maar net zo houtig, zoals alle Bouju's

Ik ben ook benieuwd hoeveel whisky liefhebbers er nog te bekeren zijn, maar ik ben bang dat ze al redelijk vast geroest zitten

In dat geval: kleine glaasjes schenken en vooral zelf genieten

Nog even terugkomend op je eerste bericht:

Zelf ben ik pas een beginnend cognac liefhebber,...

Dat lijkt wel mee te vallen, gezien wat je in huis hebt. Ik begin zelf ook iedere dag opnieuw

Het spreekt voor zich dat we graag vernemen van de bekering der whiskydrinkers.