Mijn naam is Stefan en ik verzamel (en drink) cognac.

Ik heb circa 150 flessen cognac uit de periode 1802-1990 waaronder circa 30 verschillende flessen Denis-Mounié (naar mijn mening een van de beste producenten ooit), Exshaw en Rouyer-Guillet (1848, 1914).
Ook heb ik een aantal kristallen flessen (Hine, Bisquit, Courvoisier, Remy Martin, Martell, Otard, Exshaw, Davidoff), een bijzondere Hennessy VVVV uit 1860, Hennessy XO uit 1920 (de oude editie's), AE Dor uit 1840, 1875, 1893, Otard uit 1865 & 1878, Pouyade, Martell Silver Jubilee & Jubilee 1906-1981 & Anniversaire (erg zeldzaam) & Reserve de Fondateur, verschillende vintage's van Remy Martin.

Mochten er mensen zijn die op zoek zijn naar een bijzondere cognac of er een willen verkopen/ruilen dan ben ik altijd geïnteresseerd.

En wat betreft mijn smaak: ik heb een 1858 Louis Rollin geproefd die werkelijk onovertroffen was. Daarnaast was de Denis-Mounie *** uitstekend, evenals een Bouron Reserve Personelle Limitee (55 jaar oud).

Groeten, Stefan.

hoi Stefan,

Wat een geweldige collectie.
Hoelang heb je hier over gedaan om deze aan te leggen ?

Hartelijk welkom op het forum Stefan!

Schitterende collectie heb je! En interessante Cognacs heb je geproefd!

Ben heel benieuwd naar de uitgebreide verhalen/proefnotities erover!

Graag hoor ik ook wat meer over je favoriete merk: Denis-Mounié.

Jurrit schreef:hoi Stefan,

Wat een geweldige collectie.
Hoelang heb je hier over gedaan om deze aan te leggen ?

Hoi, ik ben in 2008 met verzamelen begonnen. Had op een gegeven moment enkele honderden flessen, heb er recentelijk circa 100 verkocht (Chabanneau 1850, Otard 1865 (3x), Otard 1878 (4x), Camus 1878, Domaine du Mazureau 1878, Roullet & Delamain 1845, Hennessy No1 (3x), Hennessy Nostalgie de Bagnolet Baccarat (3x), A.E. Dor 1840 & 1875, Bisquit 1811, 1858, 1904, Sazerac de Forge, een hele rits Martell etc. etc.) om mijn verzameling meer te concentreren op slechts een paar merken. Je moet toch wat doen met je vrije tijd, nietwaar ?

wouter schreef:Hartelijk welkom op het forum Stefan!

Schitterende collectie heb je! En interessante Cognacs heb je geproefd!

Ben heel benieuwd naar de uitgebreide verhalen/proefnotities erover!

Graag hoor ik ook wat meer over je favoriete merk: Denis-Mounié.

Bedankt voor het welkom. Heb helaas weinig proenotities omdat de meeste flessen simpelweg te zeldzaam danwel duur zijn om te openen. Bij tijd en wijle vervang ik oude kurken en dan proef ik een paar druppels, meestal 100 jaar of ouder, altijd geweldig. Folle Blanche van voor 1878 is niet te vergelijken met de huidige cognac. Wat betreft DM heb ik je al een kort stukje gestuurd.

eurotail schreef: Bij tijd en wijle vervang ik oude kurken en dan proef ik een paar druppels, meestal 100 jaar of ouder, altijd geweldig.

Interessant! Is het vervangen van kurken verzamel-technisch wel verstandig?

eurotail schreef:

Jurrit schreef:hoi Stefan,
Hoi, ik ben in 2008 met verzamelen begonnen. Had op een gegeven moment enkele honderden flessen.

Waar koop je de flessen over het algemeen? Zo vaak kom ik geen oude flessen tegen....

eurotail schreef: Folle Blanche van voor 1878 is niet te vergelijken met de huidige cognac.

Slechts weinigen van ons zullen je dit kunnen nazeggen.
Welkom! Inderdaad, bijzondere verzameling.
Ben ook wel benieuwd naar je bronnen, hoewel ik in een andere vijver vis, qua prijs

wouter schreef:
Waar koop je de flessen over het algemeen? Zo vaak kom ik geen oude flessen tegen....

Hoi, ik koop over de gehele wereld, op veiligen, bij particulieren, bedrijven en verzamelaars.

wouter schreef:

eurotail schreef: Bij tijd en wijle vervang ik oude kurken en dan proef ik een paar druppels, meestal 100 jaar of ouder, altijd geweldig.

Interessant! Is het vervangen van kurken verzamel-technisch wel verstandig?

Niet verstandig, helaas wel eens noodzakelijk. Ga in het vervolg wel naar een erkend instituut (bijv. Berry Bros) om discussies omtrent authenticiteit van de inhoud te ontlopen.

Stefan van harte gefeliciteerd met je verjaardag!

Nog mooie Cognacs gekregen?

Hoe oud ben je trouwens geworden?