Uitstekend gezelschap met een mooie mix van ervaren en onervaren cognacdrinkers, noorderlingen en zuiderlingen. Verschillende forumleden (Jurriën, Jeroen, Ben, Tim en ik).
En dat ervaring niet alles zegt bleek maar weer eens: Carolien dronk vandaag haar eerste cognacs, maar was zeer trefzeker in haar geurduidingen! Complimenten, wij hebben langer moeten oefenen!
Verzorging was weer uitstekend. Lekkere kaas, noten, chocolade, brood, verschillende waters.
Een aantal van deze Grande Champagnes hadden Tim en ik al eens eerder geproefd: de Réserve, XO, Extra en de Anniversaire.
Geproefd werden:
Elégance
De kleur: goudgeel
De geur: licht, bloemig
De smaak: kruidig, beetje eiken, niet scherp
De na-smaak: passend bij de leeftijd
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 10 jaar gerijpt
De prijs: onbekend, (nog?) niet in het assortiment
Verrassend goede cognac voor deze leeftijd, werd vrij algemeen positief beoordeeld.
VSOP
De kleur: goudgeel
De geur: wat onduidelijke, zoete geur
De smaak: vanille, noten, zoethout, vleug salmiak
De na-smaak: passend bij de leeftijd
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 15 jaar gerijpt
De prijs: € 39,95
Prijs/kwaliteitverhouding: goed. Wel wat zoet voor een Grande Champagne naar onze smaak.
XO
De kleur: oud goud
De geur: Mooie frisse maar ook complexe geur. Zoethout, vanille, cederhout
De smaak: vol, warm, kruidig, licht rancio
De na-smaak: warm en kruidig. Lengte passend bij de leeftijd
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 30 jaar gerijpt
De prijs: € 75,95
Prijs/kwaliteitverhouding: Prima Grande Champagne voor deze prijs
Fins Bois 1970
De kleur: ben ik kwijt
De geur: narcis, jasmijn, ceder
De smaak: walnoot, amandel, nootmuskaat,
De na-smaak: warm en kruidig. Lengte passend bij de leeftijd
Leeftijd: ± 40 jaar gerijpt
De prijs: € 129,95
Prijs/kwaliteitverhouding: Mooie complexe cognac, absoluut. Misschien wel de mooiste Fins Bois die ik tot nu toe geproefd heb. Verschillende forumleden namen een fles mee naar huis.
Grande Champagne 1990
De kleur: goudgeel, amber
De geur: zoet, jasmijn, vanille, honing
De smaak: licht kruidig, vanille, peer, honing, weinig complex
De na-smaak: wat kort voor de leeftijd
Leeftijd: ± 20 jaar gerijpt
De prijs: € 109,95
Prijs/kwaliteitverhouding: te zoet, te weinig complex en te kort voor een Grande Champagne naar onze smaak.
Réserve
De kleur: donker geel goud
De geur: zacht, wat zoet, viool, peer
De smaak: zacht en vol, weinig complex
De na-smaak: passend bij de leeftijd
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 30 jaar gerijpt
De prijs: € 89,95
Prijs/kwaliteitverhouding: niet onze favoriet, maar positiever dan bij de vorige beoordeling.
Extra
De kleur: Helder geelgoud
De geur: zoet, abrikoos, rozijn, hint van soja
De smaak: kruidig, pittig, maar niet scherp. Niet heel complex, weinig rancio
De na-smaak: lang
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 40 jaar gerijpt
De prijs: € 99,95
Prijs/kwaliteitverhouding: Van een Grande Champagne van deze leeftijd verwachten we toch meer en dus aan de prijzige kant voor het gebodene, naar ons idee.
150th Anniversary
De kleur: mahonie
De geur: mooie complexe geur, bloemen, kruiden, hout, lichte citroengeur
De smaak: vol, complex, kruidig, mooie rancio
De na-smaak: mooi lang
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 50 jaar gerijpt
De prijs: € 69,95 voor 35cl.
Prijs/kwaliteitverhouding: Uitstekend! Mooie Grande Champagne die alles biedt wat je van deze leeftijd verwacht. We hebben dus weer een paar flesjes meegenomen, net als de vorige keer.
Uitgebreidere beschrijving volgt op enig moment.
Ancestral
De kleur: donker mahonie
De geur: mooie, diepe, volle, geur
De smaak: vooral kruiden en hout, mooie rancio
De na-smaak: mooi lang, warm, romig, perzik, noten
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 100 jaar
De prijs: € 52,95 voor 0,2 l. Of € 1295,-- in een kristallen karaf van 0,7 l
Prijs/kwaliteitverhouding: prima (zonder de karaf want dan nogal prijzig)
En dan konden we voor een extra cognac nog kiezen tussen de Jean-Luc Pasquet XO of de Park XO. We kozen de laatste, omdat we de Pasquet al kenden.
Park XO
De kleur: niet op gelet
De geur: mooie complexe geur
De smaak: abrikoos, amandel, licht velpon
De na-smaak: lang
Herkomst: blend van onduidelijke samenstelling. We gokken op vooral Grande Champagne, met waarschijnlijk Fins Bois.
Leeftijd: onbekend
De prijs: € 72,95
Prijs/kwaliteitverhouding: uitstekende cognac voor deze prijs.
Onze rangorde voor deze proeverij:
1. Anniversaire
2. Ancestral
3. XO voor mij en de Fins Bois 1970 voor Tim
Gert en Linda, weer hartelijk dank voor een zeer aangename zondagmiddag!
) ik had nog één flesje. En ik heb gekeken op het „nieuwe” flesje naar het alcohol percentage. Met op te ruimen gisterenavond zag ik het dat het nog flesje was van 43,50%. Volgende keer laat ik je de 40% zeker proeven !!
