Al getest op CognacReview en ook bij de 1e Cognac Proeverij geserveerd, wat vonden jullie van deze Borderies Cognac?

Ben normaal niet zo gek op Borderies-cognac. deze vond ik echter best lekker. Vol, kruidig, bloemige geur (het lukte mij niet de viooltjes te ontdekken die enkelen roken)

Deze cognac was ik al vergeten
Deze heeft dus weinig indruk op mij gemaakt.

Ik ben de Park Borderies XO nog niet vergeten

De smaak beviel mij erg goed. Een heerlijke geur en een lekkere na smaak.
Vooral de fruit, honing en vanille kwamen goed tot hun recht

Vandaag genoten van de vieille fine champagne en de borderies van Park. De borderies maakte de meeste indruk: Geuriger, ronder en voller van smaak. De afdronk is lang, zacht en vol. Heerlijke bloemen!

Ik zet hem maar eens op mijn verlanglijstje.

Vandaag voor de eerste keer ruiken met behulp van geuren uit een geurendoos. Ik vind het nog een opgaaf om de geur vanuit de cognac te determineren in afzonderlijke geuren. Ik kan er slechts drie herkennen van de zestig die in de geurendoos aanwezig zijn. In deze cognac herken ik: viooltjes, (Sandel)hout en abrikoos. De drie gecombineerd leidt tot een feest der herkenning. De smaak blijft bloemig, abrikoos, zacht met een pittige afdronk. Het zoetje dat Wouter aangeeft vertaal ik in rond en vol.

Jurrien schreef:Vandaag voor de eerste keer ruiken met behulp van geuren uit een geurendoos. Ik vind het nog een opgaaf om de geur vanuit de cognac te determineren in afzonderlijke geuren. Ik kan er slechts drie herkennen van de zestig die in de geurendoos aanwezig zijn. In deze cognac herken ik: viooltjes, (Sandel)hout en abrikoos. De drie gecombineerd leidt tot een feest der herkenning. De smaak blijft bloemig, abrikoos, zacht met een pittige afdronk. Het zoetje dat Wouter aangeeft vertaal ik in rond en vol.

Lijkt me een prima proefnotitie. Het hoeven er geen 80 te zijn, toch?