De Schotse whisky is al eens besproken in een topic op dit forum.

Daarnaast heb ik voorzetjes gegeven voor discussies over bourbon en rum. Irish whiskey hoort naar mijn mening zeker ook in dit rijtje thuis.

Wat mij in zowel de betere cognacs, rums, bourbons en ook speyside malts aantrekt is de puurheid van de fruittonen en smaken en de zachtheid.

Dit vind ik ook terug in Irish Whiskies zoals Tulamore Dew, Jameson en Redbreast. Zijn er nog meer liefhebbers van dit levenswater uit Ierland?

Zoals ik al in het topic over Guinness vermelde, ga ik mijn hele leven al naar Ierland op vakantie, hier ligt een groot deel van mijn leven. Dus van Irish Whiskey kan ik zeker genieten.

Hoewel Ierland heel lang niet echt bijzondere Whiskeys maakte en dan vooral hetzelfde qua smaak, zie je nu steeds meer variatie: Single Malts, Peated, etc. Veel van deze ontwikkelingen zijn te danken aan de destilleerderij Cooley...

Mijn favoriete Whiskey uit Ierland is, Powers.

De Gold label van John Power, is de meest verkochte Whiskey in heel Ierland. In Nederland is Powers helaas een vergeten Whiskey fabrikant. De Gold Label heeft onmiskenbaar meer aroma dan de overige Irish Whiskey’s (Paddy, Jameson, Tullamore Dew, Bushmills) met zijn eigen kenmerkende pot-still bestanddeel dat wordt onderbouwd door een moutige body. Hierdoor past deze Whiskey voor mijn gevoel het beste bij een lekkere pint Guinness.