Larsen Cognac komt met nieuwe "cognac" zonder aanduiding(VS/VSOP/XO). Ze leggen de focus op smaak en aroma's.
Een eau de vie en een cognac.

Dient een cognac ten alle tijde een aanduiding te hebben, of is dit niet verplicht? Dit weet vast iemand van jullie.

Hier het artikel.
https://cognacs.wordpress.com/2016/10/0 ... signation/

jeronimo schreef:Dient een cognac ten alle tijde een aanduiding te hebben, of is dit niet verplicht?

Nee dat hoeft niet (zijn heel veel cognacs zonder enige vorm van leeftijdaanduiding). Maar een cognac mag pas een cognac heten als de eau-de-vie 2 jaar is. Dus dat weet je in ieder geval wel.

Precies!
Maar meestal (er zullen uitzonderingen zijn) betekent het dat de cognac niet aan de eisen voldoet om VSOP genoemd te mogen worden, terwijl ze hem tegelijkertijd te mooi vinden om VS te noemen. Dus een fles waarin naast hele jonge cognac van 2 jaar toch ook de nodige oudere cognacs verwerkt zijn. Ik verwacht een prijs die beduidend hoger ligt dan een simpele VS, maar niet (veel) hoger dan de meeste VSOP's.