Roullet Vieille Réserve
Roullet, bouilleur de cru in Foussignac (niet te verwarren met Roullet-Fransac) heeft 40 ha wijngaarden in één van de beste Fins Bois gebieden (dat vroeger zelfs als Champagne werd aangeduid). Botteling uit de jaren 70. Bijna al hun cognacs zijn Fins Bois. Deze Vieille Réserve is een blend van Fins Bois, Petite Champagne en Grande Champagne. Waarschijnlijk ongeveer 15 jaar gerijpt. Deze fles is waarschijnlijk uit de jaren 80 of 90.
Zacht en warm, aardse tonen, citrus, noten, laurier, hout.