....zette Rowin als eerste een Bache Gabrielsen 1971 voor, een 40 jaar gerijpte Borderies van de wijngaarden van Michel Guibert. Bijzonder gepresenteerd, op ijs. Daardoor zouden de florale tonen beter tot zijn recht komen. En inderdaad: een zeer bloemige geur. Toch verdween het ijs al snel bij iedereen en werd hij op temperatuur meer gewaardeerd: mooie kruidige typische Borderies smaak. Notig, beetje eucalyptus ook.