Een drie sterren cognac uit de jaren 50. Officieel niet oud genoeg voor een forumproeverij, maar destijds liet men de cognacs vaak langer rijpen. Destijds was deze cognac een middenmoter, met ook veel één en twee sterren cognacs op de markt. Inbrenger Emile had me vooraf verzekerd, dat deze zeer de moeite waard is, en dat bleek te kloppen!
Mooi zacht, complex, warm, sinaasappel, sous-bois. Deze cognac doet op veilingen zo’n 100-150 euro. Zeer de moeite waard. Er werd uitgebreid gefilosofeerd over het smaakprofiel van oudere cognacs, ten opzichte van nieuwere.