Geur: Heel speciaal. Doet mij in eerste instantie wat denken aan een hele oude Speyside whisky (maar dan zonder de sherry). Ik ruik wat fruit, mos (?), zachte houttonen. Na een paar glaasjes en 1,5 ruiken en proeven kan ik mij goed inbeelden dat er mensen zijn die bloemengeur opmerken. Sla me dood welke bloemen. Ik hang niet met mijn neus tussen de bloempotten van mijn vrouw. Ik mis de rancio en sigarenkist van de Grande Champagne, kan dat?

Smaak: Eerst wil ik toch zeggen dat ik bijzonder verrast ben door de lichte body van de cognac. Voor een 50yo is dit absoluut niet stroperig, olieachtig of iets dergelijks. De houttonen zijn zo goed als weg. Wat overblijft zijn de fruitige toetsen en de bloemen.

Afdronk: Behoorlijk kort, jammer genoeg.

In het begin lijkt het of het alcoholpercentage toch een stuk hoger ligt dan 40%. Pas na een tijd in het glas kalmeert de boel en is de balans tussen de alcohol en de smaak veel beter.

JohanB schreef: ma 20 mei 2019, 15:52 Na een paar glaasjes en 1,5 ruiken en proeven kan ik mij goed inbeelden dat er mensen zijn die bloemengeur opmerken. Sla me dood welke bloemen. Ik hang niet met mijn neus tussen de bloempotten van mijn vrouw.

Vind ik ook lastig, bloemen. Kom er altijd wel uit met behulp van de aromakoffer van Arsan

JohanB schreef: ma 20 mei 2019, 15:52Ik mis de rancio en sigarenkist van de Grande Champagne, kan dat?

Lijkt me goed te kunnen kloppen. In het algemeen valt regelmatig op, dat verschillende mensen verschillende geuren ontdekken in dezelfde cognac.

Meer info over dit merk van Tessendier is overigens te vinden op de site van Ton

Is van Tessendier.
Staat (helaas) niet op hun site vermeld.
http://www.cognac-tessendier.com/

Misschien zijn ze ermee gestopt.

Van Domaine du Buisson zijn er (als ik mij niet vergis) 3 cognacs. Réserve = 20 jaar oud
XO = 50 jaar oud
Extra = 70 jaar oud

Zeer moeilijk te vinden.

mvg,
RolanD

Yep, ik heb de fles met kist van de 2de foto. Prachtige kist. Ik vond het haast zonde om de fles te openen. Die kist is begot nog groter dan de koffer van die François de Marange fles en prachtig afgewerkt binnenin. Ik ben nog niet zeker wat ik er mee ga doen. Ik had ook de mogelijkheid om de Extra 70yo over te nemen, maar ik had niet direct zoveel geld bij de hand.

Ik wist het echt niet, maar deze cognac werd kort beschreven door Reinier Koops in "Cognac, kiezen op smaak". Ik zal even zijn bevindingen citeren. Ik moet zeggen dat ik er mij zeer goed in kan vinden (behalve dan voor de nootmuskaat).

"Bloemen met zachte kruiden, nootmuskaat in de neus, licht en elegant begin, ontwikkelt veel power, dan komen bloemen terug"

Roland schreef: Van Domaine du Buisson zijn er (als ik mij niet vergis) 3 cognacs.

Blijkbaar zijn er nog andere versies: Prestige en Reserve
https://www.celticwhiskeyshop.com/index ... 1/limit=16