Renault Avec is een blend van Grande Champagne, Petite Champagne en Fins Bois eaux-de-vie, met elk tussen drie en acht jaar oud. En een ander ongewoon aspect van de Cognac is dat het geen leeftijdsopgave draagt.
De vaten waarin de Cognacs zijn verouderd, werden ondergedompeld in tanks met warm water en vervolgens brasero geroosterd. Dit proces werd driemaal uitgevoerd. Dit alles geeft de Cognac een zoete smaak met aan het einde een klein bittertje. Avec is origineel bedoeld om te drinken naast de koffie.