Deze cognac werd geproefd op de 20ste proeverij van het cognacforum:

Grande Champagne, onbekend hoe lang gerijpt. In 1928 gedestilleerd, in 2000 zijn de dame-jeannes ontdekt en in 2007 is deze cognac gebotteld. Krachtig, vol, zeer smaakvol.

Bij de stemming behaalde hij overtuigend de 1e plaats van de geproefde 10 cognacs.

Top cognac!

Ton schreef: za 16 nov 2019, 12:19Top cognac!

Zeer mee eens Ton!

Ik ga proberen eea neer te pennen over deze sublieme cognac. Ik zeg wel degelijk 'proberen' omdat het nog maar het 2de glas is dat ik uit deze fles heb ingeschonken.

Neus: Sigarenkist (duidelijk), iets licht en fris zoals bloemen, lichte houttonen, hooi (maar dit ruik ik niet zo sterk). De balans is zo goed dat ik hier aan kan blijven ruiken.

Smaak: Sigarenkist en weer dat vleugje bloemen, lichtjes peperig, bijzonder lekker rancio. De houttonen van de neus zijn naar de achtergrond verdwenen en maken plaats voor lichte zuren en een frisse, zomerse smaak.

Afdronk: Best lekker lang. Dit is zo eentje waarbij je blijft aan je lippen likken om nog iets van de smaak vast te houden. Topper !