Cognacproeverij in Segonzac 12/09/2021

[Roland]

De eerste avond hadden wij al een kleine proeverij :

1. Delamain : Ambleville
2. Prunier : 50 years old GC
3. Serplet : Hors d'age
4. Jean Fillioux : Nr 1
4b. 1954 GC
5. Domaine la Prenellerie : Hors d'age (BB)
6. Raymond Bossis : XO Série Limitée (FB 1973)
7. Roussile : XO Vermeil : FB 1960
8. Tiffon-Braastad : Trés Vieille Réserve
8b. Gombert Vieille Réserve

Jean Fillioux vonden wij het beste.
En ook de Gombert zal bijblijven.

Beschrijvingen zullen de medereizigers plaatsen.

[Hans]

Mooie selectie. Ben benieuwd naar de proefnotities.
(hoewel de gezichtsuitdrukkingen van Emile en Ton het ergste doen vermoeden )

[Jurrien]

(hoewel de gezichtsuitdrukkingen van Emile en Ton het ergste doen vermoeden )

Het is echt verschrikkelijk (Gombert), zo iets slechts hebben we nog nooit geproefd!

[Roland]

Vrijdagavond hadden wij een "cognacreis-2021-evaluarie-tasting" bij Eelco.

Wij mochten van gastheer Eelco volgende cognacs blind proeven :
1. Couprie 1936 Héritage GC (40,0 %)
2. Park 1970 FB (40,0 %)
3. Rémy Martin Perfection Extra (40,0 %)
4. Château de Beaulon 1980 FB (40,0 %)
5. Héritage Réne Rivière Vénérable BOR (40,0 %)
6. Delamain Réserve de la Famille (2de edition) GC (43,0 %)
7. La Grange du Bois L Le Champ PC (43,0 %)
8. Vallein-Tercinier Conjugaison GC (43,2 %)
9. Jacques Lagan 1914 (43,6 %)
10. Bertrand Héritage PC (49,2 %)

Het podium :
3. Bertrand : Héritage
2. Vallein-Tercinier : Conjugaison
1. La Grange du Bois : L Le Champ

mvg,
RolanD

[Hans]

Prachtige line-up! Erg jammer dat ik verhinderd was.

[harryjose123]

Jullie hebben prachtige geproefd dat moet wel een heel gezellige avond zijn geweest .

[EelcoA]

Nog een paar observaties vanuit het organisatiecomite:
- Het was weer erg erg erg gezellig
- Een blinde tasting blijft toch erg moeilijk om cognacs te duiden kwa cru, leeftijd en producent
- De overproof cognacs deden het zonder uitzondering erg goed (alle 5 in de top 5 van de proeverij)
- De Jacques Lagan 1914 en Bertrand Heritage overstegen mijn verwachtingen vooraf in de line-up, de Couprie Heritage en Rene Riviere Venerable juist minder gewaardeerd dan verwacht
- Er kwamen weer heerlijke kazen uit de koop van Noord-Holland op tafel

Na het officiele proeverijgedeelte door inbreng van eenieder nog flink wat andere mooie en vooral bijzondere cognacs geproefd (oa Gassies Vat 93, Jenssen XO, Gautier Tradition Rare Vieille Reserve, Croizet Age Inconnu, RM Age Inconnu, oude Tiffon VSOP, RM VSOP en Delamain Tres Venerable en ik vergeet er vast nog een paar). Afgesloten met een viertal afwisselende Armagnacs (oa oude Delord en Maupas 1942). Emile en ik hebben rond half 6 het lichtje uitgedaan (die van ons waren toen ook al uit...).

Heel veel dank mannen voor het geweldige gezelschap en de geweldige ervaring weer. Ik kijk nu al uit naar de 12e november!

[Roland]

1. Couprie 1936 Héritage GC (40,0 %)
2. Park 1970 FB (40,0 %)
3. Rémy Martin Perfection Extra (40,0 %)

De "eerste rij".
De eerste cognac was vrij scherp in de geur, wat meestal wijst op een jonge cognac.
Bleek hij van 1936 te zijn. Oeps.
Misschien heeft hij zuurstof en tijd nodig, om tot ontplooiing te komen.

4. Château de Beaulon 1980 FB (40,0 %)
5. Héritage Réne Rivière Vénérable BOR (40,0 %)
6. Delamain Réserve de la Famille (2de edition) GC (43,0 %)
7. La Grange du Bois L Le Champ PC (43,0 %)

De "tweede rij".
Nummer 6 en 7 waren de besten, met een voorkeur voor nr 7.

8. Vallein-Tercinier Conjugaison GC (43,2 %)
9. Jacques Lagan 1914 (43,6 %)
10. Bertrand Héritage PC (49,2 %)

De "laatste rij".
Hier genoot nr 8 duidelijk de voorkeur.

Vreemd, dat sommige cognacs anders proeven, dan tijdens andere omstandigheden (ter plaatse).
mvg,
RolanD