Na destillatie is het destillaat ongeveer 70 jaar verouderd tot de hoogste veroudering in een Remusan Oak Barrel, vervolgens verplaatst naar Dame-Jean (25l fles, 35 flessen van 700 ml flessen) en ongeveer 30 jaar bewaard.
Het eindproduct is een handgeblazen glazen antieke fles, en elk viert 2000 en heeft een cijfers op de medaille om het begin van de 21ste eeuw te herdenken, en de flessen zijn inbegrepen bij de garantiekaart. Box en de productnaam is afgedrukt op de houten doos.
Deze "Centenaire 1900-2000" moet worden gebruikt als een speciaal geschenk van de president in het Elysee in Parijs. De totale productie was 3.150.

Mijn ervaring is als volgt:
Kleur: taankleurig richting mahonie
Geur: Bloemen (Viool, jasmijn), Kruidig (Laurier, vanille, leer, peper, tabak), gekonfijt fruit, koffie, bescheiden rancio, ceder en vanille. Lichte OBE, pas in tweede aanleg.
Smaak: Vettig, zacht, leer, laurier, opbouwend en gelaagd, rond, zoetje (meloen) maar geen karamel, pepertje en drop.
Nasmaak: een enorme constant elegante afdronk
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: 70 jaar
Prijs: circa 350 Euro inclusief veilingkosten
Ondanks de prijs, geen miskoop

Elysee Palace?

Thanx, aangepast

Blijft toch iets bijzonders zo oud te proeven ondanks dat het deels in dame jeanne heeft gezeten.

Recent mooie armagnac van bijna 100 jaar kunnen kopen , dan ben je intern toch wel de pauw en wauw effect.