Wij hebben de Réserve Spéciale van Audry geproefd, als onderdeel van de
Audry DeLuxe Collection in Tube van cognacshop.be.
Enkele proefnotities:
[b][url=http://www.cognac-audry.com/gamme.php]Audry[/url][/b] schreef:
Réserve Spéciale
Assemblage à parts égales de Grandes et Petites Champagnes.
Un peu lente à s'ouvrir développe ensuite une étonnante palette aromatique : Les premiers arômes de chêne évolues vers des senteurs vanillées, agrume, zeste de citron puis enfin amande grillée et nougat. Entrée en bouche onctueuse, caramel puis touches de thé noir, de miel et de très vieux chêne. Cognac "féminin", très fruité très plaisant.
[b][url=http://www.Cognacnet.eu]Cognacnet.eu[/url][/b] schreef:
De Cognac heeft een gelijke verdeling tussen de Petite- en Grande Champagne. De eerste neus geeft door zwarte peper en vanille een weg naar kruidigheid en florale tonen. Bitterzoete, romige smaak gevolgd door hints van zwarte toffee en amandel. Een gesmolten sensatie met volume en balans. Geen overdadige alcohol. Een zeer elegante, levendige afdronk.
Tim en ik komen tot het volgende:
De kleur: Amber
De geur: Mooie, prettige geur, die toeneemt in complexiteit. Begint bloemig, citroen, nougat inderdaad. Dan eiken, vochtig hout, sous-bois, varen. Daarna kruiden, licht pepertje.
De smaak: Eerste indruk: vol, krachtig, kruidig, vettig, romig. Rancio, honing, gedroogde pruim, licht peper. Wordt milder, gebalanceerder met de tijd.
De na-smaak: middellang, passend bij de leeftijd.
Leeftijd: assemblage van 15-30 jaar gerijpte cognacs
De herkomst: Fine Champagne: 50% Grande Champagne, 50% Petite Champagne
De prijs: € 72,95 bij Cognacshop.be € 87,95 bij Cognacnet.eu
De prijs/kwaliteit verhouding: Prima!
