Maker: Audry
Herkomst: 60% Grande Champagne en 40% Petite Champagne.
Alc. %: 42%

Samenstelling:

Memorial Fine Champagne 42%

Grande Champagne

38% between 23 and 30 years
20% between 35 and 40 years
5% between 45 and 50 years
2% more than 60 years

Petite Champagne

33% between 25 and 30 years
2% more than 50 years

De Audry Memorial gisteren mogen proeven bij de proeverij van Cognacnet, en hij smaakte werkelijk heerlijk!

Prijstechnisch zou ik deze dan ook aanbevelen als de betere keus voor je geld in vergelijking met de Exception, die wat minder krachtig en vol overkomt, maar misschien wel wat vettiger op de tong....

Binnenkort proef ik deze Cognac opnieuw met mijn eigen sample en zal dan meteen ook de proefnotities hier vermelden!

Vandaag weer eens geproefd, geweldig. Zoals ik op de proeverij al zei: als ik een slokje neem, begin ik vanzelf te glimlachen.
Geur kruidig, koffie, ook fruitig.
Smaak complex, hout, honing, rancio, heerlijk

In de geur herken ik nu ook de appel en tabak die vaker wordt beschreven
Gisteravond weer even genoten, zoals je begrijpt.

Wat een sublieme en vooral lekker kruidige Cognac is dit zeg! Genieten! ;-D

Wat een sublieme en vooral lekker kruidige Cognac is dit zeg! Genieten! ;-D

Deze cognac stond op het menu van de 7e forumproeverij

Voor mij de topper van de avond.

Hoe kun je het gemakkelijkst die "wax" van de stop verwijderen ?

Goeie vraag, daar zit ik ook altijd mee te prutsen!

Roland schreef:Hoe kun je het gemakkelijkst die "wax" van de stop verwijderen ?

Even ronddraaien onder een hete kraan (alleen de wax, niet de fles ). Daarna kun je hem netjes scherp doorsnijden met een scherp (keuken)mesje. Eventueel de randen nog wat afschuinen, om brokkeltjes was in je cognac te voorkomen.