Kwam zojuist bij wat oude foto's een fles tegen van Fillioux die ik bij een proeverij in Ijmuiden had geproefd.

Deze Jean Fillioux is een single Cask (540 flessen beschikbaar) uit 1969 en geselecteerd door Han van Wees.

Heeft iemand deze al eens mogen proeven? Ik kan me herinneren dat ik er erg gek van was...

Prijs op het etiket was trouwens 55,90 euro.

Blijkbaar een vaker gebezigde activiteit van de heer van Wees Ik heb een fles Jean Fillioux Cask no.70, een oogst later dus, fles 306 van 504. Gebottled in 2008 dus 37 jaar gerijpt. Vorig jaar gekocht bij van Wees voor € 57,50. Staat nog steeds in hun prijslijst, is ondertussen wel een heel kwartje duurder geworden!
Aan de proefnotities van de keldermeester heb ik niets toe te voegen. Heerlijke cognac, prima prijs/kwaliteitverhouding.

Ik heb de No. 68. mijn geboortejaar. Die is ook heerlijk. Bij het openen brak de kurk. Monique Fillioux mailde me hoe haar man Pascal zoiets oplost.
Gewoon een touwtje dubbel doen, de lus door de hals, de kurk vangen en dan ik één keer door de hals trekken. Binnen 15 seconden had ik de kurk eruit. Gelukkig had ik bij een andere fles een extra kurk gekregen. Die paste mooi op de fles. Helaas is die bijna leeg.

Nieuw

Van Wees komt met 2 nieuwe bottelingen.

Cask 83 : 42% Vol : geselecteerd door Maurice Van Wees
Cask 88 : 43 % Vol : geselecteerd door Han Van Wees
Serie :
Cask 68 : xx % Vol : 200? (?? y old)
Cask 69 : 47 % Vol : 2005 (36 y old)
Cask 70 : 47 % Vol : 2008 (38 y old)
Cask 72 : 44 % Vol : 2012 (40 y old)
Cask 83 : 42 % Vol : 2021 (38 y old)
Cask 85 : 43 % Vol : 2016 (31 y old)
Cask 88 : 43 % Vol : 2021 (33 y old)


mvg,
RolanD

Stuur maar een berichtje als je interesse hebt
Krijg ze vrijdag binnen

Roland schreef: ↑di 04 mei 2021, 21:35 Nieuw

Van Wees komt met 2 nieuwe bottelingen.

Cask 83 : geselecteerd door Maurice Van Wees
Cask 88 : geselecteerd door Han Van Wees

Jean Fillioux Cask 83 Cask 88.JPG

mvg,
RolanD

DiscoverCognac schreef: ↑di 04 mei 2021, 23:16 Stuur maar een berichtje als je interesse hebt
Krijg ze vrijdag binnen

Mooie cognacs! Zit weer helemaal na te genieten van ons bezoek aan La Pouyade.

Wat gaan ze bij jou kosten, Rowin?

Hans schreef: ↑wo 05 mei 2021, 09:57
Mooie cognacs! Zit weer helemaal na te genieten van ons bezoek aan La Pouyade.

Inderdaad een zeer mooi bezoek.

Wij hebben toen enkele mooie flessen out-of-range kunnen kopen.
Pareltjes : N° 1 (nu wel verkrijgbaar), 52/55, P 8, 1965

mvg,
RolanD