Cognacnet.eu ruim een 1/2 jaar op het internet
Geplaatst: za 09 apr 2011, 18:56
Liefhebbers:
Wat vliegt de tijd, we zijn al ruim een half jaar online met onze producten in deze tijd is er heel wat gebeurd.
We hebben diverse proeverijen gedaan zowel bij particulieren thuis alsook bij bedrijven en clubs, opvallend aan deze proeverijen blijf ik de sfeer vinden deze is altijd prettig en dat blijft zo tijdens de proeverij ( heel soms een beetje uitbundig maar dat hangt ongetwijfeld samen met de geproefde hoeveelheden). Tijdens een cognacproevrij hoor je ook eigenlijk nooit: ik heb liever een biertje waarmee ik maar wil zeggen je bent als liefhebbers onder elkaar.
De proeverij voor cognac review was best spannend, ook omdat we toen mensen ontmoeten die we alleen maar vanuit berichten op de site kenden en hoe zouden ze onze cognac vinden etc. Het bleken gewone mensen te zijn die van een goed glas cognac houden en daar een aardige boom over op kunnen zetten.
Een fout die we toen wel hebben gemaakt was dat we teveel cognac's hebben geproefd.
Vaak proeven we zo tussen de 6 en 10 soorten cognac soms middels een thema bijvoorbeeld Grande Champagne dan weer een serie van 1 producent, populair is de serie van Audry die o.a. op ons verzoek is uitgebreid met een VSOP
Zo af en toe een Pineau de Charente proeverij dit zal richting de zomer wel gaan toenemen.
De inloop proeverij was voor ons een nieuwe ervaring die wel goed bevallen is de deelnemers kondnen in alle vrijheid hun keuze bepalen en bediscusiëren met andere proevers, wat vaak tot geanimeerde gesprekken leidde.
De hoeveelheid geproefde cognac was wel significant hoger dan wat we gewend waren.
De vraag naar onze cognac werd zo vanaf november groter dan we hadden verwacht dus moest er een extra trip naar de Charente worden ondernomen tijdens die trip werd echt duidelijk dat er vanaf 01-01-2011 een nieuw geautomatiseerd systeem gebruikt ging worden bij de inkoop van cognac dit zou een EEG systeem zijn, de producenten waren zeer sceptisch over het te verwachten resultaat, op voorhand zou het al een electronisch monster worden.
Wel werd er vanuit de BNIC een "stage" van 2 uur aangeboden.
Ik verwachte dat het allemaal wel zou gaan lopen, eind december toch maar even een extra voorraadje gehaald om te voorkomen dat wij als eerste met het nieuwe systeem te maken zouden krijgen.
Bij elk bezoek aan de Charente zijn we altijd op zoek naar nieuwe cognac/producenten en vaak is dat een plezier, maar nu proefden we anders: past het bij ons, is het een aanvulling op ons assortiment, krijgen we niet een te uitgebreid assortiment, hoe is de prijs etc etc.
Toen we dat bij onszelf bemerkten zijn we daar direct mee gestopt proeven moet onze hobby blijven!
We kopen gewoon wat we lekker vinden en zien later wel wat we er mee gaan doen en dat ,liefhebbers, bevalt ons uitstekend.
Wat wel duidelijk is geworden is dat het best een uitdaging is om van je hobby een bedrijfje te maken, eerst begin je met de aanschaf van een geldkistje en een nota boekje want het moet allemaal keurig bijgehouden worden dan kom je erachter dat dat toch wel een heel gedoe is hierna sta je voor de keus van een mobiel pinapparaat en zo staan we steeds weer voor beslissingen die financiële consequenties hebben.
In februari onze laatste trip naar de Charente gemaakt en verdraaid het nieuwe systeem werkte verschrikkelijk, de producenten waren soms ten einde raad en 1x maal zijn we onverrichter zake weer vertrokken de producent gaf het op, volgende keer beter!
Eind april gaan we weer en we verwachten dat het dan allemaal wel in orde zal zijn.
We gaan dan met een producent praten om zijn cognac aan onze collectie toe te voegen.
Ondertussen zijn de vrienden van de douane langs geweest voor een controle ook dat was weer een nieuwe ervaring en zo gaat het maar door.
Onze huidige klus is het vertalen van onze site in het Engels en het accepteren van creditcards we krijgen nml. berichten vanuit het buitenland dat ze bij ons niets kunnen bestellenen en dat moeten we natuurlijk oplossen.
groeten
Wat vliegt de tijd, we zijn al ruim een half jaar online met onze producten in deze tijd is er heel wat gebeurd.
We hebben diverse proeverijen gedaan zowel bij particulieren thuis alsook bij bedrijven en clubs, opvallend aan deze proeverijen blijf ik de sfeer vinden deze is altijd prettig en dat blijft zo tijdens de proeverij ( heel soms een beetje uitbundig maar dat hangt ongetwijfeld samen met de geproefde hoeveelheden). Tijdens een cognacproevrij hoor je ook eigenlijk nooit: ik heb liever een biertje waarmee ik maar wil zeggen je bent als liefhebbers onder elkaar.
De proeverij voor cognac review was best spannend, ook omdat we toen mensen ontmoeten die we alleen maar vanuit berichten op de site kenden en hoe zouden ze onze cognac vinden etc. Het bleken gewone mensen te zijn die van een goed glas cognac houden en daar een aardige boom over op kunnen zetten.
Een fout die we toen wel hebben gemaakt was dat we teveel cognac's hebben geproefd.
Vaak proeven we zo tussen de 6 en 10 soorten cognac soms middels een thema bijvoorbeeld Grande Champagne dan weer een serie van 1 producent, populair is de serie van Audry die o.a. op ons verzoek is uitgebreid met een VSOP
Zo af en toe een Pineau de Charente proeverij dit zal richting de zomer wel gaan toenemen.
De inloop proeverij was voor ons een nieuwe ervaring die wel goed bevallen is de deelnemers kondnen in alle vrijheid hun keuze bepalen en bediscusiëren met andere proevers, wat vaak tot geanimeerde gesprekken leidde.
De hoeveelheid geproefde cognac was wel significant hoger dan wat we gewend waren.
De vraag naar onze cognac werd zo vanaf november groter dan we hadden verwacht dus moest er een extra trip naar de Charente worden ondernomen tijdens die trip werd echt duidelijk dat er vanaf 01-01-2011 een nieuw geautomatiseerd systeem gebruikt ging worden bij de inkoop van cognac dit zou een EEG systeem zijn, de producenten waren zeer sceptisch over het te verwachten resultaat, op voorhand zou het al een electronisch monster worden.
Wel werd er vanuit de BNIC een "stage" van 2 uur aangeboden.
Ik verwachte dat het allemaal wel zou gaan lopen, eind december toch maar even een extra voorraadje gehaald om te voorkomen dat wij als eerste met het nieuwe systeem te maken zouden krijgen.
Bij elk bezoek aan de Charente zijn we altijd op zoek naar nieuwe cognac/producenten en vaak is dat een plezier, maar nu proefden we anders: past het bij ons, is het een aanvulling op ons assortiment, krijgen we niet een te uitgebreid assortiment, hoe is de prijs etc etc.
Toen we dat bij onszelf bemerkten zijn we daar direct mee gestopt proeven moet onze hobby blijven!
We kopen gewoon wat we lekker vinden en zien later wel wat we er mee gaan doen en dat ,liefhebbers, bevalt ons uitstekend.
Wat wel duidelijk is geworden is dat het best een uitdaging is om van je hobby een bedrijfje te maken, eerst begin je met de aanschaf van een geldkistje en een nota boekje want het moet allemaal keurig bijgehouden worden dan kom je erachter dat dat toch wel een heel gedoe is hierna sta je voor de keus van een mobiel pinapparaat en zo staan we steeds weer voor beslissingen die financiële consequenties hebben.
In februari onze laatste trip naar de Charente gemaakt en verdraaid het nieuwe systeem werkte verschrikkelijk, de producenten waren soms ten einde raad en 1x maal zijn we onverrichter zake weer vertrokken de producent gaf het op, volgende keer beter!
Eind april gaan we weer en we verwachten dat het dan allemaal wel in orde zal zijn.
We gaan dan met een producent praten om zijn cognac aan onze collectie toe te voegen.
Ondertussen zijn de vrienden van de douane langs geweest voor een controle ook dat was weer een nieuwe ervaring en zo gaat het maar door.
Onze huidige klus is het vertalen van onze site in het Engels en het accepteren van creditcards we krijgen nml. berichten vanuit het buitenland dat ze bij ons niets kunnen bestellenen en dat moeten we natuurlijk oplossen.
groeten
