Couprie Hors d'Age
Geplaatst: vr 19 aug 2011, 19:45
Couprie is een van de oude cognachuizen in de Grande Champagne. Sinds 1730 bezit de familie 22 ha wijngaarden bij Ambleville, sinds 1750 hebben ze een destilleervergunning.
Behalve cognacs maken ze een breed assortiment likeuren, pineau en ook een witte eau-de-vie: Fleur de Vigne.
Couprie timmert weinig aan de weg. De enige auteur, in mijn boekenkast, die hen wat uitgebreider bespreekt is Nicolas Faith
Proefnoties van de Hors d’Age
De geur: intens, diep, complex, kruiden domineren (nootmuskaat), in wat mindere mate leer en hout. Onmiskenbare Folle Blanche geur op de achtergrond dringt zich op naarmate de tijd voortschrijdt.
De smaak: Alles wat je van een Grande Champagne van deze leeftijd verwacht: kruidig, complex, intense rancio, geprononceerd
De na-smaak: zeer lang, passend bij de leeftijd
Leeftijd: 40 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 138,64 (adviesprijs Nederlandse Importeur), € 125 bij Le Cognac.com
De prijs/kwaliteit verhouding: prima.
Als je wat meer uit wilt geven, zijn dit de cognacs waarmee je een hele avond met één glaasje kunt doen. Je raakt er niet aan uitgeroken en de smaak maakt, dat je de hapjes maar liever laat staan.
Voor deze cognac geldt wat mij betreft hetzelfde als voor de XO van hetzelfde merk: verdient een veel grotere bekendheid.
Behalve cognacs maken ze een breed assortiment likeuren, pineau en ook een witte eau-de-vie: Fleur de Vigne.
Couprie timmert weinig aan de weg. De enige auteur, in mijn boekenkast, die hen wat uitgebreider bespreekt is Nicolas Faith
- CouprieHorsd'Age.JPG (12.14 KiB) 5282 keer bekeken
Nicolas Faith, p.154 schreef:Hors d’Age – 41,5% ABV. Forty years old. Includes some Folle Blanche and it shows in the florality and elegance of a fine cognac
De kleur: mooie diepe mahoniekleurCouprie schreef: Cette eau de vie est le témoignage du savoir faire et du soin apporté par plusieurs générations. Elle a pris le meilleur du chêne pour exprimer et révéler ce rancio intense et sa belle couleur acajou.
La Folle Blanche dote ce Hors d’Age d’un caractère particulier. Vous retrouverez dans ce Cognac les essences uniques du terroir charentais. Au cours de la dégustation, vous découvrirez des aromes de cuir, de boite à cigares, typiques des très vieux cognacs.
De geur: intens, diep, complex, kruiden domineren (nootmuskaat), in wat mindere mate leer en hout. Onmiskenbare Folle Blanche geur op de achtergrond dringt zich op naarmate de tijd voortschrijdt.
De smaak: Alles wat je van een Grande Champagne van deze leeftijd verwacht: kruidig, complex, intense rancio, geprononceerd
De na-smaak: zeer lang, passend bij de leeftijd
Leeftijd: 40 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 138,64 (adviesprijs Nederlandse Importeur), € 125 bij Le Cognac.com
De prijs/kwaliteit verhouding: prima.
Als je wat meer uit wilt geven, zijn dit de cognacs waarmee je een hele avond met één glaasje kunt doen. Je raakt er niet aan uitgeroken en de smaak maakt, dat je de hapjes maar liever laat staan.
Voor deze cognac geldt wat mij betreft hetzelfde als voor de XO van hetzelfde merk: verdient een veel grotere bekendheid.