Onverwachte proeverij

[Jurrien]

Recentelijk een mooie onverwachte proeverij mogen beleven met een ander forumlid. Tijdens de proeverij concludeerden wij dat dit toch echt “quality time” is. Met een gelijkgestemde van onderstaande heerlijkheden te mogen genieten. We proefden de volgende cognacs:

Andre Petit “1972”
Kleur : Amber, taan
Geur : Vlak, kort zoet
Smaak: geen burn, zoetje, kort en weinig complexiteit en nuances
Alcohol percentage : 40%
Totaal oordeel: Mooie cognac, maar mist diepgang en complexiteit. Een allermans vriend.

Andre Petit “Hors d’Áge”
Kleur : Donker taankleurig
Geur : Geconcentreerd hout en gekonfijt fruit. Mooie en aantrekkelijk.
Smaak: hout, pruim, kruidig, geen burn en mooi gebalanceerd.
Alcohol percentage : 40%
Totaal oordeel: Hele mooie cognac. Zeker een aanrader om deze eens te proeven!

Andre Petit “1914”
Kleur : Mahonie,
Geur : Hout, eucalyptus, rancio, kruiden
Smaak: Ceder, tannine, pittig, lang en complex,
Alcohol percentage : 40%
Totaal oordeel: Mooie cognac maar voor ons domineerde het hout te veel.

Onbekend “1955/1965” ( Op verzoek van verkoper blijft dit anoniem!)
Kleur : Donker taankleurig, fonkelend
Geur : Combinatie van Rancio, hout en gekonfijt fruit (geen alcohol)
Smaak: Breed pallet, fruit, ceder, lang en opbouwend maar niet explosief (geen prikkel in de neus) ondanks het relatief hogere alcoholpercentage (niet storend)
Alcohol percentage : 46%
Totaal oordeel: Hele mooie cognac, lang en opbouwend maar constant in complexiteit.

Paul Beau “La Ligneé de Samuel”
Kleur : Oker (Ral 1011 )
Geur : Alcohol, hout, kruiden, rancio, blijft ontdekken/ontwikkelen
Smaak: Droog (tannine), houttonen, ranchio, kruidig, bescheiden burn (anders dan geur doet vermoeden), smaak blijft zich ontwikkelen en doorgroeien in je mond.
Alcohol percentage : 43%
Totaal oordeel: Fantastische cognac!!

Vallein Tercinier “Conjugaison 49”
Kleur : Donker goud
Geur : Alcohol, ceder, noten, citrus, bloemen (Hyacint).
Smaak: kruiden, ceder, laurier, matige burn
Alcohol percentage :42,8%
Totaal oordeel: Hele mooie cognac, lang en complex.

Remy Martin “Extra”
Kleur : Donker oker, fonkelen
Geur : Rancio, Alcohol, kruiden, boenwas (met dank aan Hans), citrus en ceder
Smaak: Korte en krachtige snaak beleving, Donkere tonen blijven lang hangen, geen burn.
Alcohol percentage :40%
Totaal oordeel: Mooi gepolijste cognac, minder karaktervol dan de vorige cognacs

Jensen “XO”
Kleur : Oker (dichtbij de kleur van de geproefde Paul Beau)
Geur : Rancio, geen alcohol
Smaak: complex, prikkelend in de neus, gemiddelde lengte, burn
Alcohol percentage :40%
Totaal oordeel: mooie cognac, zeker gezien zijn leeftijd!

Beiden hadden we dezelfde cognacs in de top drie staan. De winnaar was unaniem: La Ligneé de Samuel. De tweede en derde plaats verschilden. In mijn beleving was de Onbekende 1955/1965 nummer 2 en de Conjugaison 49 mijn nummer drie. Het andere forumlid had deze net andersom.
Mooi om de gezamenlijke passie te delen en mooie herinneringen op te bouwen.

[Hans]

Mooie proefnotities Jurrien! Kan me geheel vinden in jullie voorkeuren.

Enne… Ral 1011 Laat Paul het maar niet horen.

[Jurrien]

Enne… Ral 1011 Laat Paul het maar niet horen.

De laatste informatie over Paul is dat hij is gaan hemelen. Hij zal het lijdzaam van boven aanschouwen verwacht ik zo

[EelcoA]

Een geweldig rijtje Jur. Niet zomaar doorsnee flessen en mooie variatie. Ben ik blij dat ik sinds kerst ook een fles Lignee de Samuel in de kast heb staan. Echt eentje om te gaan koesteren, die gaan zeer schaars worden.

Kan niet wachten tot begin maart om samen weer wat te proeven (maar om de verwachtingen te temperen, zulke uitgebreide proefnotities gaan het niet worden gok ik)

[Navarre]

Een geweldig rijtje Jur. Niet zomaar doorsnee flessen en mooie variatie. Ben ik blij dat ik sinds kerst ook een fles Lignee de Samuel in de kast heb staan. Echt eentje om te gaan koesteren, die gaan zeer schaars worden.

Kan niet wachten tot begin maart om samen weer wat te proeven (maar om de verwachtingen te temperen, zulke uitgebreide proefnotities gaan het niet worden gok ik)

Mag ik je vragen wat je voor je fles Lignee de Samuel ongeveer betaald hebt?

[EelcoA]

Het was een (zeer genereus) kado, dus ik kan het je eerlijk gezegd niet zeggen. Maar reken op rond de 350-400 euro, als je hem ergens nog kan vinden (tenzij je enorm veen geluk hebt voor een lagere prijs ergens)...

[Navarre]

Wow, dat is inderdaad een erg mooi cadeau.

Bedankt voor de prijsindicatie. Ik kan hem nl. maar op 1 plaats vinden (in mijn woonland) en dus had ik geen vergelijkingsmateriaal om te kijken wat een "normale" prijs is. De effectieve kosten (inclusief verzending en invoer) zullen inderdaad in die range die jij aangeeft uitkomen dus dat is bij deze bevestigd. Dankjewel.

Nu nog even goed nadenken of ik op de bestel knop druk. De duurste die ik tot nu toe gekocht heb was effectief zo'n 150 Euro. Dure grap deze hobby

[Navarre]

Als kleine update: Ik had inderdaad besloten te bestellen maar kreeg na een week helaas een email dat hij voorlopig niet meer leverbaar is.

Hopelijk doet zich in de toekomst nog een kans voor.