Dit is een VSOP cognac, dat wil zeggen dat hij minimaal 4 jaar op fust heeft gelegen voordat hij gebotteld is. Na botteling van een cognac ontwikkelt hij zich niet verder, dus hoe oud de fles ook is, het blijft qua kwaliteit een (minimaal) 4 jaar oude cognac. In de praktijk hebben ze vaak wat langer op fust gelegen, maar toch meestal niet langer dan zo'n jaar of 10.
Het is een Fine Cognac. Deze aanduiding zegt eigenlijk verder niets anders, dan dat het een echte cognac is. Dit in tegenstelling tot een Fine Champagne of een Grande Fine Champagne, waarmee wordt aangegeven uit welke streek binnen cognac (de cru) de de druiven komen.
De druiven waarvan deze cognac is gemaakt zullen waarschijnlijk niet uit één, maar uit meerdere gebieden komen.
Selection de la famille Prunier is ook een soort kwaliteits- of leeftijdsaanduiding, maar deze aanduiding komt wel ongeveer overeen met de VSOP aanduiding; suggereert misschien een compte 5 (5 jaar op fust).
De registratiedatum 1701 zal waarschijnlijk gaan over de datum waarop het embleem is gedeponeerd, maar daar ben ik niet geheel zeker van.
De waarde is, zoals Wouter al zei, rond 30 euro. Bij Venduehuis Maastricht werd hij geschat tussen 30 en 60 euro, maar is hij niet heel lang geleden voor 30 euro verkocht.
Hoe oud de fles is, weet ik niet, maar niet bijzonder oud.
Prunier heeft een goede naam, het is een heel oud familiebedrijf dat al vanaf ongeveer 1700 'in cognac' zit, destijds vooral in export van cognac.
Waar het uiteindelijk om gaat is: hoe smaakt hij? Ik ben heel benieuwd. Als je hem open maakt, laat het dan nog een keer weten.
Persoonlijk lijkt het me wel erg zonde om hem in de cola te doen, maar toch wordt cognac in een aantal andere landen regelmatig gebruikt in cocktails
)
